Cheesecake

Cheesecake al cioccolato,senza cheese e senza glutine

Guardo il calendario per assicurarmi di essere in aprile. Ci sono giorni in cui non dico che mi sembra di essere in inverno ma quasi. Il sole che va e che viene, il gelo serale, le piogge improvvise…con questi cambiamenti improvvisi inizio ad avere crisi di identità. Cosa posso preparare? La torta di mele profuma d’autunno, la torta di pere e cioccolato non si addice proprio a questo mese, una crostata di frutta è troppo primaverile, il gelato troppo estivo. Insomma, pensa e ripensa ecco che mi viene in mente lui, il non-cheesecake al cioccolato, che si adatta benissimo a qualsiasi condizione climatica.Leggi tutto »Cheesecake al cioccolato,senza cheese e senza glutine

Cheesecake vegano gf al cioccolato e burro di arachidi

Si riapre ufficialmente la stagione dei cheesecake e non poteva aprirsi con un abbinamento migliore: burro di arachidi e cioccolato. Penserete voi, certo non leggerina ma non dimenticatevi che vivo abbastanza al nord da aver bisogno di qualche caloria in più. E poi vi dirò,a me il burro di arachidi piace. Ad ogni modo, torniamo al dolce: non fatevi ingannare dal nome, di cheese non c’è nulla ma se scrivessi torta vegana al non formaggio penso che cambiereste pagina senza neanche leggere la ricetta. Leggi tutto »Cheesecake vegano gf al cioccolato e burro di arachidi